東京で2年ぶりに食のシンポジウム開催

毎年2月に、当研究所付属食の嗜好研究センターの日本料理研究班研究成果発表の場として京都でシンポジウムを開催していますが、今回2019年9月13日(金)国際文化会館（港区）にて、2年ぶりに東京で開催し、約200名の方にご参加いただきました。

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当日の報告はこちら。

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